冰淇淋糕点一体机MAESTRO-供应卡比詹尼CARPIGIANI

MAESTRO吸取了先进冰淇淋机Carpigiani Labotronic系列的所有经验，对冰淇淋生产的整个流程进行智能化动态管理，生产高品质的意式手工冰淇淋。

MAESTRO的冷热转换系统由**的Hot-Cold-Dynamic系统控制，无论是制冷还是制热均使用制冷压缩机额一体化集成蒸发器。

6种冰淇淋程序，2种雪泥和乳霜程序，6种沙司和**酱程序。

意式冰淇淋（优质模式）
选择该程序生产的冰淇淋具有结构完整、质地松软、口感细滑、在展示柜里保持时间长等特点，是较传统的制作冷冻甜品方式。

意式冰淇淋（快速模式）
较快速的生产程序，生产的冰淇淋稠密一致，可直接放入速冻柜。

意式冰淇淋（硬质模式）
该程序生产较硬偏干的意式冰淇淋，非常适合用小勺或挖球器为客户分发。

意式冰淇淋（简易模式）
本模式预设了多组标准生产程序：奶底冰淇淋，水基底冰淇淋淇淋等，使操作变得更加简单和容易。

巴氏消毒
浆料可在冰淇淋机里直接进行均质、加热、巴氏消毒和制作意式冰淇淋。

巴氏消毒+老化
浆料可在冰淇淋机里进行巴氏消毒并老化，然后制作意式冰淇淋

西西里雪泥、水果乳霜、沙司和**酱

此外，Maestro还有18种糕点程序，6种奶油程序，6种巧克力程序，6种自定义程序：

腌制水果

酸奶

沏泡

可丽馅饼料

煮饭

巧克力

涂抹奶油

巴伐利亚奶油

意式奶酪

甜品明胶

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Maestro HE系列高效·不凡，性能强大，操作便利，安全卫生，节省水电。

◆ 技术参数 
>> 型号：MAESTRO**
>> 搅拌速度：变速
>> 冷却方式：水冷/风冷
>> 电气参数：440volts/50Hz/3Ph
>> 每批次产量：1.5-7.5kg
>> 熔断电流（A）:16
>> 装机功率(KW)：64
>> 净重(KG)：280
>> 尺寸(W x D x H，cm) ：52×65×140

更多详情，请来电咨询卡比詹尼（中山）机械有限公司市场部张经理。

Carpigiani，sweet innovation.