miniwip奶油打发机-供应CARPIGIANI卡比詹尼

miniwip奶油打发机

奶油

奶油是从牛奶中撇脂提取的，用离心法可以提取出脂肪含量从18%到40%的奶油。

奶油除了是黄油和马斯卡彭芝士的主要原料外，还是冰淇淋奶浆和其他烘培必不可少的原料。

奶油经过打发可以用来装饰烘焙点心或冰淇淋。

市场上的奶油一般是已经巴氏消毒过，必须储存在4度的冷藏柜中，保持时间也不能过长，通常脂肪含量在32%-38%。

市场上同样供应UHT奶油，这种奶浆是经过高温巴氏消毒，这种奶油的又是在于可以在常温下长时间保存。

MINIWIP/G

紧凑桌面型奶油打发机，奶油缸容量2升，专门为奶油需求量较大的冰淇淋店和烘培店所设计。

配置了卡比詹尼**的钢化齿轮泵，效率高，性能稳定。通过一个简单的按键就可以控制打发好的奶油持续大厨或者分次打出不同的分量。

不锈钢机身。

◆ 设备特点

>> “直接制冷”奶油缸在4度的温度正确保存液体奶油，温度计实时监控奶油缸的温度。

>> 高产量泵，不需要任何工具即可轻易移除，清洗快速。

>> 变量调整空气/奶浆，可以打发不同类型的动物或植物奶油。

>> 一体式的**打发轴安防在透明管中，容易移除和清洗。

>> 冷藏分发系统一直延续到奶油出料嘴。特殊合成材料保护，防止冷凝。出料嘴可移除。

>> 滴料盘可以再机器不使用的时候用来接可能滴落的奶油，保持机器干净。

>> 奶油缸输出管直接连接外部，便于排水和清洗。


◆ 技术参数 

>> 型号：Miniwip/G
>> 每小时产量：50KG,150L
>> 奶油缸容量：2L
>> 电气参数：220volts/50Hz/1Ph
标称功率(KW)：0.4
>> 尺寸(W x D x H，cm) ：22×37×45
>> 净重(KG)：28


更多详情，请来电咨询卡比詹尼（中山）机械有限公司市场部张经理。

Carpigiani，sweet innovation.